En sintonía con el ritmo de la desaceleración de la inflación, los precios de los alimentos también exhiben subas más acotadas en lo que va de septiembre. De acuerdo con los relevamientos de distintas consultoras privadas, en lo que va de este mes, el rubro crece en un rango de 2,5% a 2,9%, mientras que en agosto, había terminado con un alza promedio del 3,6%, según los datos del INDEC.
Desde la consultora Equilibra observan que “en la tercera semana de septiembre se destacó la desaceleración de la inflación de alimentos y bebidas no estacionales” que acusaron una suba de 0,3% semanal y de 2,5% en el promedio de las últimas cuatro semanas.
Contabilizando el comportamiento de los alimentos y de otros bienes durables que muestran bajas de precios desde fines de agosto, la consultora bajó su estimación de la inflación de septiembre de 3,7% a 3,6%.
La economista Rocio Bisang, de la consultora Eco Go coincide en que los precios de los alimentos se están desacelerando este mes. Y agrega: “si bien estamos viendo una desaceleración respecto de agosto, (cuando el INDEC registró 3,6% en alimentos), hay otras categorías que contribuyen a que el índice se ubique por encima como Transporte (donde tenemos el arrastre de la suba de colectivos del mes pasado y trenes), Salud (con el precio de las prepagas entre 4,5% y 5,8%) e Indumentaria que por ahora nos está dando 3,7%”, explicó.
Según la analista, “por ahora, no hay ningún producto puntual o categoría que se destaque por sobre el resto, es bastante generalizada la desaceleración. Esta viene en línea con la tendencia general de la inflación, donde el freno en la actividad, la reducción del impuesto país y la baja en los paralelos juegan a favor”, dice.
En el caso puntual del freno al consumo, como producto de la pérdida de los salarios reales que se refleja en la caída de las ventas, explicó. En este sentido, distintos relevamientos privados, dieron cuenta de la caída del consumo masivo que, en agosto, alcanzó niveles récord, superiores al 17%, según la consultora especializada Scentia.
Por su parte, las mediciones de la consultora Analytica, muestran que, también durante la tercera semana de septiembre hubo una variación semanal del 0,5% en los precios de alimentos y bebidas. De esta forma, la variación promedio de cuatro semanas fue de 2,9%. ”Se ve una desaceleración, pero aún hay que esperar a que termine el mes para comprobar si se mantiene la tendencia”, explica el economista Claudio Caprarulo.
“Para el nivel general de precios proyectamos una suba mensual del 3,8% durante septiembre. Las categorías con mayor aumento en el promedio de las últimas cuatro semanas son: otros alimentos (+6,1%) que incluyen condimentos, snacks, productos de repostería, etc., seguido por frutas (+5,9%) y verduras (+4,5%)”, destacó un informe de la consultora.
En el caso de los indicadores de la consultora LCG, correspondiente a la tercera semana de septiembre, la inflación de Alimentos y Bebidas se desaceleró 0,1 puntos porcentuales respecto de la semana anterior, y cerró con un incremento de precios del 0,4%.
“La disparidad entre las categorías posibilitó una suba moderada, en línea con la semana anterior. El fuerte aumento de Bebidas fue parcialmente compensado por categorías de menor peso relativo”, señaló en un informe. Según LCG, la suba promedio mensual de los alimentos se ubicó en 2,6% y en la medición de inflación punta a punta en 2,9% de las últimas 4 semanas. En lo que va del mes acumula 1,5% de incremento.
Una de las variables que se estimaba podría influir a la baja en los precios de los alimentos durante este mes es la reducción de 10 puntos del impuesto PAIS. Si bien, según los comerciantes, esto no habría impactado demasiado en el nivel de precios de la mercadería, solo podría verse reflejado -en alguna medida- en los productos importados, como por ejemplo, el café, las bananas, las paltas o algunos panificados.