Siete de cada diez sectores productivos de la provincia de Santa Fe experimentaron bajas interanuales en mayo, según datos oficiales. El acumulado del período enero-mayo muestra una caída del 4,4%.
La actividad industrial en la provincia de Santa Fe registró en mayo de 2026 una contracción interanual del 4,4%, de acuerdo con estadísticas oficiales. Siete de cada diez sectores productivos presentaron variaciones negativas.
Entre las ramas con crecimiento se destacaron la industria siderúrgica (+14,1%), vehículos automotores (+13,1%), molienda de oleaginosas (+9,4%), productos lácteos (+4,8%) y molienda de cereales (+4,6%).
En sentido contrario, los rubros que mostraron caídas fueron: papel y productos de papel (-0,5%), productos metálicos para uso estructural (-1,3%), productos de metal y servicios de trabajo de metales (-2,4%), carrocerías y remolques (-3,9%), fiambres y embutidos (-4,6%), edición e impresión (-4,7%), manufacturas de plástico (-4,7%), muebles y colchones (-6,7%), maquinaria de uso especial (-9,1%), prendas de vestir (-10,2%), carne vacuna (-10,8%), autopartes (-10,8%), maquinaria de uso general (-11,2%) y maquinaria agropecuaria (-29,6%).
El procesamiento de materia prima en las principales usinas lácteas de la provincia creció 1,6% en el período enero-mayo de 2026 en comparación con el año anterior, y 4,8% interanual en mayo. No obstante, el nivel de actividad sectorial se encuentra 14,1% por debajo del registro de 2022 y 2023. Las exportaciones santafesinas de productos lácteos aumentaron 14,7% en volumen en los primeros cinco meses del año, con mayores colocaciones de mozzarella y leche entera en polvo.
En la industria siderúrgica, la producción de acero creció 14,1% interanual en mayo, aunque los productos laminados cayeron 23,6% respecto al mismo mes de 2025. Entre enero y mayo, la producción de acero subió 12,1%, mientras que la de laminados descendió 14,8%. El nivel de actividad del sector se ubicó 31,3% por debajo del registro de 2023.
La industria metalúrgica registró resultados negativos en fundición (-23,5%), otros productos de metal (-2,4%), maquinaria de uso general (-11,2%), maquinaria agropecuaria (-29,6%), maquinaria de uso especial (-32%), aparatos de uso doméstico (-25,5%), carrocerías y remolques (-3,9%), autopartes (-10,8%) y motocicletas (-14,1%). Por el contrario, productos metálicos para uso estructural (+1,3%) y equipos y aparatos eléctricos (+3,5%) tuvieron resultados positivos. En los primeros cinco meses de 2026, el sector acumuló una baja de 16,1% anual. El nivel de producción de mayo se ubicó 30,5% por debajo del registro de mayo de 2023.
Las exportaciones santafesinas de manufacturas de origen industrial cayeron 8,4% en valor y 18,4% en peso neto, influidas por menores despachos de productos químicos y manufacturas de metal. En cambio, los principales rubros de exportación de manufacturas de origen agropecuario, excepto cuero, mostraron un desempeño positivo. La industria aceitera incrementó sus ventas externas en 1.094 millones de dólares y 1,9 millones de toneladas frente a 2025.
En el ámbito laboral, según datos de la Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT), entre diciembre de 2023 y marzo de 2026 la cantidad de empleadores asegurados en Santa Fe se redujo en 416 y la de trabajadores cubiertos en 8.641, equivalentes a bajas del 7% y 6,3%, respectivamente. A nivel nacional, el Indec informó una caída interanual de la producción fabril de 5,7% en mayo, con una contracción acumulada de 3,1% en cinco meses de 2026.
En el sector oleaginoso, un informe de la Bolsa de Rosario indicó que la industria aceitera argentina perdió el liderazgo mundial en capacidad de molienda de soja. El complejo local, con capacidad para procesar 68 millones de toneladas anuales, cayó al tercer puesto, superado por Estados Unidos (78 millones) y Brasil (70 millones). Argentina había alcanzado un techo teórico de 68 millones de toneladas en 2020, mientras que Estados Unidos y Brasil mantuvieron tasas de expansión del 4% y 1,9% promedio anual, respectivamente, durante la última década.