Tras meses de inactividad, los trabajadores del frigorífico Euro de Villa Gobernador Gálvez lograron reactivar su producción, retomando la elaboración de tripas para embutidos y menudencias.
Desde noviembre de 2025, el establecimiento ubicado en avenida San Diego 1948 se encuentra tomado por los operarios de la fábrica, quienes no reciben remuneración desde octubre del año pasado. Son 150 empleados afectados.
“Lo único que queremos es trabajar y que esto sea productivo”, señalaron los trabajadores del frigorífico.
Uno de los trabajadores contó a un medio local: “Hace tres semanas o un poco más”, eran 12 o 13 los entusiastas. Ahora son 30 los que limpian y calibran tripa de vaca y de cerdo en el predio.
Walter Navarro, delegado del Sindicato de la Carne, declaró: “Desde hace unas tres semanas, o más, estamos trabajando en la planta con un grupo de compañeros. Arrancamos produciendo la mercadería que había quedado ahí y un empresario de la zona nos empezó a traer mercadería de él para seguir produciendo”.
Navarro agregó: “Arrancó con doce o trece compañeros a trabajar los dos o tres primeros días, y hoy somos cerca de treinta los que estamos trabajando…”.
La planta procesadora de tripas y menudencias abastecía al mercado local y exportaba su producción. Tras la paralización, unos 30 trabajadores retomaron la producción con la mercadería disponible. Paralelamente, existen negociaciones con privados para darle continuidad a la planta frigorífica y con el gremio sobre la antigüedad de los obreros.